7月16日（土）は、日本茶インストラクター茨城支部主催による、手もみ紅茶作り体験講習会が行われました。

茨城支部はスタッフ５名以外に５名。
神奈川支部から１名、東京支部から1名、千葉支部から2名、埼玉支部から2名、総勢1６名で行われました。

茨城県古河市の丸太園さんで、前日刈り取った在来種の茶葉を15時間萎凋させておき、それを参加者が手もみ、発酵、乾燥、篩い分けそして試飲するとういう内容でした。

天候の方が心配されましたが、雨も降らず、茹だるような暑さにもならず、ちょうどいい気候でした。
遠方からお越し頂き、朝早くから1時間も手もみで茶葉を揉んでいただき、乾燥機の火で暑くなった作業場の中で篩い分けをして頂き、本当にお疲れ様でした。

これからもよろしくお願いします。