茶殻と桜えびのかき揚げ

材料（4人分）	茶殻　大さじ4 桜えび　大さじ6 天ぷら粉　大さじ6 冷水　大さじ5 揚げ油　適量 抹茶塩
作り方	水気を切った茶殻と桜えびをボウルに入れる 天ぷら粉をまぶし、冷水を加えて軽く混ぜる 揚げ油を170度の中温に熱し、２．をスプーンで落としてカリッと揚げる 器に盛り付け、抹茶塩を添える

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