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＜坂東市長コラム＞
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こんにちは　坂東市長の吉原です。

梅雨入り前ではありますが、晴天が続き例年よりも気温が高く、5月から真夏日を記録するなど、体調管理が難しくなっています。
今年は例年よりも気温が上昇するとの予想が発表されており、今後の熱中症対策に気を付けなければなりません。

市内においても様々な種類の夏野菜を農家の皆さんが生産していますが、特に「初夏ねぎ」や「とうもろこし」などは収穫最盛期を迎え、首都圏をはじめとした広域の市場に出荷されています。

これらの野菜の体への効能としては、ねぎ特有のにおいのもとであるアリシン（硫化アリルの一種）は、血行を良くし、体を温める作用や疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を高める作用があります。
また、とうもろこしには、炭水化物やビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンＥ、リノール酸、食物繊維などが含まれており、免疫力を高める効果や病気の予防、体調管理に役立つ代表的な野菜です。

暑い夏を乗り切るため、さらには地産地消の拡大のためにも、市内で生産される新鮮な夏野菜をたくさん食べていただければ幸いです。

皆さんのご家庭に、特別な料理・ユニークな料理はありませんか？
ぜひレシピをご紹介ください。


メールアドレス：hisyo@city.bando.ibaraki.jp


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坂東市役所
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