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サクラマス 「富山産」初出荷 射水の２漁協 マスずし、刺し身に - 中日新聞
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サクラマス 「富山産」初出荷 射水の２漁協 マスずし、刺し身に - 中日新聞 (2014-4-22 9:48:05)
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中日新聞 |
サクラマス 「富山産」初出荷 射水の２漁協 マスずし、刺し身に 中日新聞 堀岡養殖漁協によると、陸上の養殖いけすで育ててきたため寄生虫が付かず生で食べられるという。 漁協の 坂東 貴裕参事（４３）は「刺し身は歯応えがあって脂ものり、こくがある。県の食材として地産地消がかなうようにやってきた。今年は、二倍の量の幼魚を仕入れ養殖し、来年 ... |
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